LEKEMPTI, der Feinschmecker

• Annie-Françoise CROUZET, Maitre-Sommelier, erzielte den 4.Platz im Wettbewerb „Meilleur Nez Mondial“ (beste Nase der Welt) in Brüssel. Sie haben wir gebeten unsere 5 Kaffeesorten des Jahrgangs 2012/2013 zu testen und für unsere Kunden zu bewerten.
• Ein Genuss für Feinschmecker. Eine Rundheit, die an eine Kirsche erinnert, nahe an der Sauerkirsche oder  Mandelkern. Die ehrliche und aromatische Note ist fleischig, aber ohne jegliche Schwere. Sie verbindet Kraft mit einer zarten Finesse.
• LEKEMPTI wächst auf einer Höhe von über 1200 m , ohne Zusatz jeglicher Chemikalien.
• LEKEMPTI ist ein Kaffee aus Äthiopien zertifizierter Herkunft.

TERRA-KAHWA garantiert:

• Das Röst-Datum : Ihr Kaffee wird nur wenige Tage vor dem Versand von Frankreich nach Deutschland geröstet .  
• Arabica 
• Herkunft: Äthiopien 
• Anbaugebiet: LEKEMPTI
• natürliche und wilde Früchte (keine Chemikalien)
• Sammelverfahren: Picking-Methode 
• die Behandlung nach der Ernte: nass oder trocken

Die Bohnen sollten nur von einer Kaffeemühle gemahlen werden, die die Bohnen nicht erhitzt, da dies zu einem schnelleren Geschmacksverlust des Kaffees führt. Auch sollte der Kaffee erst kurz vor dem Brühen gemahlen werden, da gemahlener Kaffee viel schneller seine natürlichen Aromen verliert.

Gerne mahlen wir den Kaffee frisch nach Ihren Vorgaben unmittelbar vor dem Versand. Geben Sie den gewünschten Mahlgrad in dem Feld "Anmerkung zur Bestellung" an. Wir mahlen mit der Profi - Kaffeemühle Santos 01 PS.