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Röstkaffee YIRGA CHEFFE, café d’Ethiopie Origine Certifiée Terra Kahwa

 

 YIRGA CHEFFE, der retro-nostalgische

  • Annie-Françoise CROUZET, Maitre-Sommelier, erzielte den 4.Platz im Wettbewerb „Meilleur Nez Mondial“ (beste Nase der Welt) in Brüssel. Sie haben wir gebeten unsere 5 Kaffeesorten des Jahrgangs 2012/2013 zu testen und für unsere Kunden zu bewerten.
  • In diesem Grand Cru Kaffee existiert ein Kindheitsduft von getrockneten Früchten gepaart  mit der richtigen Eleganz. Am Gaumen ehrlich und einladend, aber während der gesamten Verkostung behält er eine extreme Sanftheit und ein komplexes Aroma. Diese Harmonie hält im Mund an und hat einen unendlich sanften Abgang, der an den Geschmack eines Liebesapfels erinnert.
  • YIRGA CHEFFE wächst auf einer Höhe von über 2000 m , ohne Zusatz jeglicher Chemikalien.
  • YIRGA CHEFFE ist ein Kaffee aus Äthiopien zertifizierter Herkunft.

 

TERRA KAHWA garantiert:

 

  • Das Röst-Datum: Ihr Kaffee wird erst wenige Tage vor dem Versand von Frankreich nach Deutschland geröstet.
  • Arabica 
  • Herkunft: Äthiopien 
  • Anbaugebiet: Yirga Cheffe
  • natürliche und wilde Früchte (keine Chemikalien) 
  • Sammelverfahren: Picking-Methode 
  • die Behandlung nach der Ernte: nass oder trocken

 

Die Bohnen sollten nur von einer Kaffeemühle gemahlen werden, die die Bohnen nicht erhitzt, da dies zu einem schnelleren Geschmacksverlust des Kaffees führt. Auch sollte der Kaffee erst kurz vor dem Brühen gemahlen werden, da gemahlener Kaffee viel schneller seine natürlichen Aromen verliert.

 

Gerne mahlen wir den Kaffee frisch nach Ihren Vorgaben unmittelbar vor dem Versand. Geben Sie den gewünschten Mahlgrad in dem Feld "Anmerkung zur Bestellung" an. Wir mahlen mit der Profi - Kaffeemühle Santos 01 PS.

 

Hergestellt durch:

Terra Kahwa SARL, 

ZA de la Chandelière

38570 - GONCELIN - FRANCE

Tél : 04 76 08 26 29

8,31 €

33,24 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit