HARAR, der Kräftige

• Annie-Françoise CROUZET, Maitre-Sommelier, erzielte den 4.Platz im Wettbewerb „Meilleur Nez Mondial“ (beste Nase der Welt) in Brüssel. Sie haben wir gebeten unsere 5 Kaffeesorten des Jahrgangs 2012/2013 zu testen und für unsere Kunden zu bewerten.
• HARAR hat eine kräftige Note zwischen Buchweizen, Brotkruste und verbranntem Holz und entwickelt eine gewisse, aber sanfte Bitterkeit. Dieser gut geröstete Kaffee ist vollmundig , sein Rahmen ist mild und cremig. Dieser Kaffee hat viel Körper! Mit dem Abgang einer Kakaobohne und mit seinem anhaltenden bitteren Geschmack sollte HARAR zweifellos als Espresso getrunken werden. 
• HARAR wächst auf einer Höhe von über 1200 m , ohne Zusatz jeglicher Chemikalien.
• HARAR ist ein Kaffee zertifizierter Herkunft aus Äthiopien durch TERRA KAHWA

Beschreibung Rohkaffee HARAR:

• Arabica 
• Herkunft: Äthiopien 
• Anbaugebiet: Harar 
• Gewicht: 5 kg
• Sammelverfahren: Picking-Methode 
• Verpackung Jute
• empfohlene Aufbewahrungszeit: 1 Jahr