Der Kaffee

Kaffee oder die ewige Muse

Schriftsteller, Philosophen, Maler, Komponisten, Schauspieler, alle verrückt nach Kaffee!

 

Viele Städte sind berühmt für ihre Kaffees: Prag, Buenos Aires, Paris, Florenz, sowie London, Berlin, Madrid, Wien, Istanbul um nur einige zu nennen.

 

Als ein Ort intellektuellen Andrangs  (politischer und philosophischer Debatten, Literaturpreise oder auch Ort  berühmter Begegnungen oder künstlerischen Schaffens), war und ist das Kaffee seit Jahrhunderten  ein mythischer und überzeugender Platz.

 

Die Geschichten rund um den „kleinen Schwarzen“, dessen Ursprünge bis zum zehnten Jahrhundert in Arabien zurück reichen , wo Kaffee als ein heilendes Getränk gesehen wurde und im Laufe der Jahrhunderte, gegen Melancholie , schlechte Laune, als Schönheitscreme und sogar als Parfüm eingesetzt wurde!

 

Über die geheimen Vorlieben der Berühmtheiten, wissen wir , dass Paul Morand (* 13. März 1888 in Paris; † 23. Juli 1976 ebenda), Stammgast des "Deux Magots", gerne einen Kaffee Crème mit Milch bestellte. Honoré de Balzac (* 20. Mai 1799 in Tours; † 18. August 1850 in Paris), widmete dem Kaffee in seinem Werk "Physiologie des Alltagslebens" - Kapitel 31  „Abhandlung über moderne Reizmittel“ , mehrer Zeilen: "Dieser Kaffee fällt sozusagen in Ihren Magen hinein (...)Die Folge davon ist eine allgemeine Aufregung, die Gedanken kommen in eine Verwirrung wie die Bataillone der grossen Armee auf dem Schlachtfelde, und die Schlacht findet eben statt. Die Erinnerungen stürmen im Laufschritt eines heftigen Angriffs mit fliegenden Fahnen. Die leichte Kavallerie der vergleichenden Vorstellungen entfaltet sich in einem grossartigen Galopp, die Artillerie der Logik kommt mit ihrem Train und dem schweren Geschütz, die Geistesblitze sind sozusagen die Sprengbomben, die Figuren stellen sich auf, das Papier bedeckt sich mit Tinte, denn die nächtliche Arbeit beginnt jetzt, und sie endet ja mit ganzen Strömen von schwarzem Wasser so wie das Schlachtfeld mit schwarzem Pulver." 

In dem Buch " Die wiedergefundene Zeit", liefert Marcel Proust (* 10. Juli 1871 in Paris; † 18. November 1922 ebenda) uns seine eigene Vision von Kaffee: Der Geschmack des morgendlichen Milchkaffees bringt uns diese vage Hoffnung auf gutes Wetter, wie es früher oft war, während wir ihn aus  einer weißen Porzellanschüssel trinken, cremige und plissiert, die Milch scheint erhärtet , begannen wir in der hellen Morgendämmerung der Unsicherheit zu lächeln.

Café de Flore in Paris
Café de Flore in Paris

Ludwig van Beethoven (getauft 17. Dezember 1770 in Bonn, Kurköln; † 26. März 1827 in Wien, Kaisertum Österreich) , seinerseits wollte seinen eigenen Kaffee am Morgen machen, nach dem immer gleichen Ritual, 60 Körner pro Tasse.

 

Jorge Luis Borges (* 24. August 1899 in Buenos Aires; † 14. Juni 1986 in Genf) wiederum, zählte den Kaffee in seinem Text „Borges und ich“ zu seinen wichtigsten Dingen „Ich mag Sanduhren, die Weltkarte, die Typographie des 18. Jahrhunderts, den Geschmack von Kaffee und die Prosa von Stevenson“. 

 

Mit sehr viel Humor , sagte Orson Wells, dass er vor allem drei Dinge hasse: zu heißer Kaffee, warmer  Champagner und unterkühlte Frauen!

 

Vielleicht kennen Sie von Gustav Flaubert (* 12. Dezember 1821 in Rouen, Normandie; † 8. Mai 1880 in Canteleu, Normandie) das "Wörterbuch der Gemeinplätze":  "Kaffee ist nur gut, wenn er aus Le Havre kommt. Am besten ist die Mischung aus Martinique und Bourbon. Bei einem großen Essen nimmt man ihn im Stehen ein. Ihn ohne Zucker zu trinken, ist sehr fein; es erweckt den Eindruck, man habe im Orient gelebt."